【一只鐵鍋，幫助你補鐵】 By 維莎 營養師

缺鐵貧血常常困擾著女生，時常會出...

【一只鐵鍋，幫助你補鐵】 By 維莎 營養師

缺鐵貧血常常困擾著女生，時常會出現頭暈、疲勞、注意力不集中、手腳易冰冷等問題，常常有人問我：營養師~要吃甚麼才能補血呢？我通常都建議大家可以吃點牛肉、豬血，葡萄乾，植物性來源的紅莧菜和紅鳳菜等也是不錯的選擇。
除以上補鐵方法，你絕對沒想過，使用鐵製器具烹調也可補鐵！國外研究顯示：使用鐵鍋烹調食物，鐵在烹煮過程中溶解到食物中，進一步可以加強飲食中鐵質的含量！

#貧血 #補鐵 #生活小常識

---